Septime La Cave – Paris trevligaste vinbar

2013/14

Runt hörnet från rue de Charonne, arr 11 – en av Paris hetaste restauranggator – på 3 rue Basfroi, ligger den lilla, coola vinbaren och butiken Septime La Cave. Sommaren 2013 hamnade jag bredvid ett trevligt franskt sällskap på Les Portes, vilket slutade med att jag blev eskorterad till Septime La Cave och uppmanad att testa diverse goda viner. Sedan dess är jag såld och kommer tillbaka så fort jag får tillfälle!

Här kan du köpa med dig goda kvalitetsviner till hyfsade priser eller stående ta ett glas under vägledning av de ständigt provsmakande, seriösa och trevliga tjejerna och killarna bakom bardisken. Och när bartendern/sommelieren går ut från bakom sin bardisk och möter kunderna strax innanför dörren och frågar vad de vill ha, ja då vet man att man har kommit rätt. Lyssna och lär stockholmska bartenders – förutom personalen på Corner Club i Gamla Stan, som vet vad service är och glatt hälsar alla som stiger in genom dörren välkomna!

Vinerna ligger runt prisvärda 7-9 € per glas, i huvudsak från Frankrike – jag drack bl a ett underbart rött vin från Clos du Tue-Boeuf. Vill man äta något till sitt vin så finns det 8-10 smårätter från 4-15 €. Jag provade en tallrik ricotta, bovete och sardeller, vilket var bra mycket godare än det låter.

Septime La Cave
3 rue Basfroi, arr 11
öppet tis-lör, kl. 16.00-23.00

http://www.septime-charonne.fr/