Posts tagged ‘sliders’

Resa till Brooklyn över en dag – från Smorgasburg i Dumbo till chassider och hipsters i Williamsburg

Aug 2013

Svenskarna vallfärdar som aldrig förr till New York och numera är det inte bara Manhattan som lockar utan också det allt mer gentrifierade, hippa Brooklyn. Men området Brooklyn är gigantiskt och består av flera olika stadsdelar – Williamsburg, Brooklyn Heights, Carroll Gardens, Dumbo, Red Hook, Park Slope, Coney Island, Bushwick m fl – alla med sin egen speciella karaktär och historia. Så möjligheterna är oändliga och om man inte har obegränsat med tid, så är det bara att fråga sig själv vad man vill ha ut av besöket och sen hålla sig till ett eller ett par områden. Kanske slappa med en picknick i Prospect Park, spana efter Paul Auster och Siri Hustvedt i Park Slope, äta Nathan’s Hot Dogs på stranden i Coney Island, beundra utsikten över södra Manhattan och Frihetsgudinnan från Brooklyn Bridge Park eller ta en tiki-drink på Fort Defiance i avslappnade Red Hook?

För mig var det mat och dryck som stod i fokus, men också att hinna promenera så mycket som möjligt och känna på atmosfären under min söndag på andra sidan East River (lite senare blev det också ett besök på den fantastiska restaurangen Battersby i Carroll Gardens).

Mitt upplägg

    • Gå över Brooklyn Bridge från södra Manhattan till Dumbo, Brooklyn
    • Besöka matmarknaden Smorgasburg
    • Ta färjan från Brooklyn Bridge Park till Schaefer Landing.
    • Promenera genom de chassidiska judiska kvarteren i södra Williamsburg och vidare upp på Bedford Avenue till norra Williamsburg, med mat-och dryckesstopp.
    • Avsluta med att titta på utsikten över Manhattan på Wythe Hotels takterrass
    • Ta tunnelbanan tillbaka till Manhattan från Bedford Avenue-stationen (Linje L)

Dagen började med den klassiska vandringen över Brooklyn Bridge, som öppnades för trafik redan 1883 och länge var världens längsta hängbro. Många förknippar bron med Woody Allens film Manhattan och den ikoniska nattscenen då Diane Keaton och Woody Allen sitter på en bänk med den upplysta bron i bakgrunden. Själva promenaden går snabbt och sker på en ganska smal yta ovanför bilfilerna, där gångtrafikanter och cyklister samsas om utrymmet. Lockelsen är förstås utsikten, och framför allt att vända sig om och beundra Manhattans skyline – numera med skyskrapan Freedom Tower i fokus, som sakta växer upp där de forna World Trade Center-tornen stod.

Brooklyn

Brooklyn

Brooklyn

Väl framme i Brooklyn och stadsdelen Dumbo (en akronym för Down under the Manhattan bridge overpass) svänger man av ner till vänster mot Water Street och den charmiga matmarknaden Smorgasburg. *

Brooklyn

Brooklyn

Marknaden som är öppen på söndagar kl. 11-18, är vackert belägen i det öppna, tegelväggsomgärdade Tobacco Warehouse intill vattnet och under Brooklyn Bridge. Ett sjuttiotal matförsäljare kränger allt från hummermackor, pulled pork och kycklingvingar till lemonad, kakor och s’mores från 2 $ till 16 $ (ta med kontanter).

Brooklyn

Brooklyn

Brooklyn

Det som slog mig först var den inbjudande och vänliga stämningen, något som de utåtriktade amerikanerna förmodligen får med modersmjölken. Men också produkt- och företagsnamnen, inte sällan halvironiskt och klurigt refererande med blink-blink-humor. Eller vad sägs om friterad fisk (anchovies) från Bon Chovie, marmelader från Anarchy in a Jar, cheesecake från Bite me, kycklingklubbor från Crazy Legs, BBQ-såser från Heartbreaking Dawns eller fish & chips från Handsome Hank’s Fish Hut? Det hade varit outhärdligt på svenska, men fungerade på något vis alldeles utmärkt på engelska ihop med den positiva atmosfären.

En del av företagen kan man hitta på andra ställen runtom New York och många säljer också sina produkter på nätet. Marknaden har inga sittplatser så det är att äta stående som gäller, om man inte går iväg en bit ut från området och sätter sig på marken nedåt East River till.

Små smörgåsar på sesamfröbröd med bl a grillade grönsaker

Små smörgåsar på sesamfröbröd med bl a grillade grönsaker frän Sunday Gravy

Ice cream sandwich (vanlijglass, chokladsås, havssalt mellan två runda kakor).  The Good Batch

Ice Cream Sandwich (vanlijglass, chokladsås, havssalt mellan två runda kex). The Good Batch

Lumpia Shack's filipinska friterade vårrullar med bla fläsk, rostad anka, svamp, citrongräs och ingefära.

Lumpia Shack’s filippinska friterade vårrullar med bl a fläsk, rostad anka, svamp, citrongräs och ingefära

Grumpy Russian (fläskschnitzel med gorgonzola och inlagda körsbär i baguette från Schnitz.

Grumpy Russian (fläskschnitzel med gorgonzola och inlagda körsbär i baguette) från Schnitz

S'mores, den traditionella amerikanska lägerrätten med choklad, maränger och grahamskex. Serverad som paj hos Butter & Scotch

S’mores, den traditionella amerikanska lägerrätten med choklad, maränger och grahamskex. Serverad som paj hos Butter & Scotch

Halva Spread (tahini-baserad paste med bl a rostade sesamfrön och honung) från Brooklyn Sesame

Halva Spread (tahini-baserad paste med bl a rostade sesamfrön och honung) från Brooklyn Sesame

Kött från en hel hummer serverad "Maine Style" med lite citronmajonnäs och selleri. Red Hook Lobster Pound

Kött från en hel hummer serverad i bröd ”Maine Style” med lite citronmajonnäs, vårlök och selleri. Red Hook Lobster Pound

Napolitansk pizza  tomat, mozzarella och basilika från Pizza Moto

Napolitansk pizza med tomat, mozzarella och basilika från Pizza Moto

Mighty Quinn's serverar det som sägs vara New Yorks bästa Pulled Pork-macka. Kön var onekligen längst på Smorgasburg

Mighty Quinn’s serverar det som sägs vara New Yorks bästa Pulled Pork-macka. Kön var onekligen längst på Smorgasburg

Brooklyn

Det snabbast sättet att åka från Smorgasburg mot Williamsburg är att ta en färja med East River Ferry. Båtarna går två gånger i timmen från närbelägna Brooklyn Bridge Park och vidare norrut (en enkelresa kostar ca 4 $). Första stoppet är Schaefer Landing. Det är ett bra ställe att börja promenera ifrån om man vill se lite av det mindre hippa södra Williamsburg.

Williamsburgs norra och södra delar, där skiljelinjen går vid Grand Street, är numera två vitt skilda områden. Norr består av bostadsrätter för välbärgade hipsters, turisttäta restauranger och barer, cool graffiti, Brooklyn Brewery och trendiga Wythe Hotel. De södra delarna är lite ruffigare med klottertäckta fasader, bohemisk avslappnad stil, indiebutiker, enkla kaféer och med en stor spanskättad och ortodox judisk befolkning.

Brooklyn

Brooklyn

Brooklyn

Kvarteren vid vattnet och runt Williamsburg Bridge är de västligaste delarna av de chassidiska judarnas hemvist i Williamsburg – andra judiska bostadsområden är Borough Park och Crown Heights. Folkgruppen som ursprungligen kommer från Östeuropa, har bott här sedan 1940-talet och upprätthåller en mycket ortodox livsstil i helt fristående enklaver, vägg-i-vägg och ofta i opposition med de fritänkande artisterna, författarna och mediearbetarna i norra Williamsburg. Männen känns igen på sina korkskruvslockiga polisonger (payot), skägg, svarta hattar och fotsida rockar (bekishe) och kvinnorna bär långa kjolar och täcker sitt hår med scarves (tichel) – många kvinnor rakar också av håret helt och hållet i samband med giftermålet och använder då peruk (scheitel).

Chassiderna är den fattigaste av New Yorks judiska grupper och det är vanligt att ungdomarna slutar sin utbildning efter High School (den huvudsakliga utbildningen består av inlärning av religiösa texter), vilket gör det svårt att få kvalificerade arbeten. De flesta gifter sig också mycket unga – det hålls runt 500 bröllop varje år inom samfundet – och familjerna är stora med i genomsnitt fem barn.

Om man har lust att testa någon typisk mat i de judiska kvarteren, så rekommenderar jag en Babka. Förslagsvis hos Oneg Heimshe Bakery på 188 Lee Avenue. Babka är en rejäl ”bakverkslimpa” med kanel eller choklad – varianten med kanel är inte helt olik en maffigare svensk kanellängd. Vad man väljer för smak är just en smaksak. Elaine i Seinfeld klassade kanel-babkan ”a lesser babka”, men jag och min New York-vän K är övertygande kanelistas. Eller som han säger: ”children of a lesser Babka”.

Brooklyn

Williamsburgs nav är gatan Bedford Avenue som slingrar sig från norra Williamsburg genom hela Brooklyn ända ner till havet och Manhattan Beach, granne med Coney Island. Bedford Avenue är en populär cykelväg för många på väg från södra till norra Brooklyn och vice versa, vilket har retat upp chassiderna som tycker att cyklisterna – i synnerhet de sommarklädda kvinnorna – ska hålla sig borta från deras kvarter i södra Williamsburg. Det har resulterat i bråk, handgemäng och övermålade cykelbanemarkeringar. Men försök till någon slags försoning har också skett genom den chassidiska kampanjen Unite the beards. Kanske har hipsterskäggen och de chassidiska männen mer gemensamt än man tror? Återstår dock att  ta reda hur kvinnorna får plats i den ekvationen…?

Brooklyn

Brooklyn

Brooklyn

På 328 Bedford Avenue nära hörnet av South 2nd Street, stannade jag till vid kaféet och rosteriet Oslo (de korsande gatorna heter south respektive north beroende på vilken sida av Grand Street de ligger). Den norskättade ägaren JD Merget höll på att ge upp kaféet efter en omfattande brand i början av 2013 och var också trött på hur området höll på att förändras. Men en massiv support från både boende och grannrestauranger i kvarteret övertygade honom om att det var värt att starta upp verksamheten igen. Jag beställde en god macchiato och ett stort glas isvatten och satte mig på den enkla bänken utanför kaféet. Laid back-stämningen i området gjorde att det kändes helt okej att läppja kaffe och samtidigt tömma det iskalla vattnet över mina skovskavsvärkande bara fötter.

Brooklyn

Brooklyn

Går man vidare uppför Bedford Avenue och in i norra Williamsburg, så förändras området sakta. Kaféerna och restaurangerna fylls av hipsters och turister och butikerna blir mer exklusiva. Nuförtiden kan man måttbeställa en kostym hos Brooklyn Tailors (358 Grand Street) eller köpa en surfingbräda hos Pilgrim Surf & Supply (68 N 3d Street), produkter som var omöjliga att hitta i Williamsburg för några år sedan.

In till vänster från Bedford Avenue, på 135 North 5th Street ligger den trevliga restaurangen Juliette. På helgerna serveras fransk-amerikansk brunch i restaurangen och den fina vinterträdgården (croque monsieur, crêpes, hamburgare m m, från 12-17 $). Och till middag kan man få franska klassiker som löksoppa, musslor & pommes frites och steak tartare (8-24 $).

Brooklyn

Det som lockade mig var dock ställets sköna takterrass. En bar i ena hörnet, enkla bord och stolar och möjligheten att hänga en stund över en god Margarita (10 $) i det soliga vädret  och tjuvlyssna på ”the twentysomething Brooklynites”.

Brooklyn

Brooklyn

Brooklyn

Lite längre upp, på 170 Bedford Avenue ligger restaurangen The Meatball Shop (det finns också fyra filialer på Manhattan). Som svensk har man en bestämd uppfattning om hur en köttbulle ska trillas – min kompis tittade med fasa på sin amerikanske vän som vid ett köttbullstillagningstillfälle trodde att man kunde ha svartpeppar i smeten istället för vitpeppar. Men köttbullen hyllas i fler länder än Sverige och på Meatball Shop är det framför allt Meataballa-stilen som gäller och inga svenska, små, välstekta, blandfärsbullar.

Brooklyn

Brooklyn

Man väljer antingen Naked Balls – Classic Beef, Spicy Pork, Chicken, Vegetable eller Special med någon av såserna Classic Tomato, Spicy Meat Sauce, Mushroom Gravy, Parmesan Cream eller Pesto – 7 $ för fyra stycken. Eller också kör man Sliders – med samma val av köttbullar och sås men mellan två bröd – 3 $/styck. Det fanns också ett par alternativ med köttbullar på baguette eller brioche med bl a mozzarella. Jag provade två Sliders med fint grillade bröd: Spicy Pork med Parmesan Cream som var rätt mesig i smaken, och en Classic Beef, med Classic Tomato Sauce som var saftig och smakrik. Om man är sugen på annan mat i närheten, så föreslog Meatball Shop’s trevlige bartender restaurangen Diner på 85 Broadway i södra Williamsburg. De ska tydligen servera New Yorks bästa burgare, vilket inte lovar så lite!

Brooklyn

På väg mot Wythe Hotel stannade jag till vid Brooklyn Brewery på 79 North 11th Street. På söndagar är det berömda ölbryggeriet öppet kl. 12 -18 för avsmakning av öl (ca 5 $ styck), fria rundturer i bryggeriet och souvenirförsäljning. Jag hann inte med någon rundtur, vilket möjligtvis hade varit intressant och dessvärre var stämningen i ölhallen rätt skränig och skräpig och lite Hard Rock Café-sunkig.

Brooklyn

Coola Wythe Hotel på 80 Wythe Avenue är Brooklyns svar på Gansevoort Hotel i Manhattans trendiga Meatpacking District. Åttavåningshotellet har runt 70 rum och egen biosalong och är inrymt i en gammal industribyggnad från 1901 med tegelväggar, gigantiska järnpelare, globlampor och fönster i rutmönster från golv till tak. Det är snyggt, luftigt och med en avslappnad, dyr lyxkänsla. I bottenvåningen ligger hotellets restaurang Reynard som serverar frukost, lunch, brunch och middag. Varmrätterna ligger på 17-30 $ (bl a pilgrimsmusslor, anka och fläskkotletter) och till dessert kan man bl a få brödpudding (13 $).

Brooklyn

Men det som gjorde att kön ringlade lång redan på sen eftermiddag utanför entrén, var hotellets populära takbar The Ides – tack du trevliga vakt, som lät mig smita förbi kön och fota! Utsikten över East River och Manhattan var underbar i det vackra ljuset, men själva terrassen var tråkigt nog lämnad åt sitt öde utan bord och stolar, vilket var något opraktiskt. Och som så ofta förr när man väl får besöka ett hypat och populärt ställe, så längtar man ändå tillbaka till det opretentiösa och enkla, det avslappnade och vänliga – och under den här dagen var det den fina takterrassen hos Juliette.

Brooklyn

Brooklyn

Brooklyn

Tillbaka till Manhattan åker man sedan enklast med tunnelbanans Linje L, från Bedford Avenue-stationen i hörnet av North 7th Street och Bedford Avenue.

Brooklyn

* Sedan mitt besök på Smorgasburg, så har matmarknaden flyttat ca 1 km vänsterut till Brooklyn Bridge Park, Pier 5.

Annonser

november 23, 2013 at 18:49 1 kommentar

Little Owl – hypat och hemtrevligt

Sep 2012

Little Owl är en varm och charmig restaurang på 90 Bedford Street i Greenwich Village, New York. Med en massiv hype och enbart ett trettiotal stolar så bör man vara ute i god tid för att få ett bord. Reservation är möjlig 30 dagar innan.

Så, lever Lilla Ugglan upp till hypen? Ja. Av flera anledningar. Först och främst tack vare lokalen, stämningen och servicen. Det är ett litet ställe, men känns luftigt med den väl tilltagna takhöjden och fönstren som sträcker sig från golv till tak. Belysningen är dämpad och stämningen glad och stimmig.

Vi var tre i sällskapet för kvällen och anlände vid olika tidpunkter. På många restauranger i New York brukar man inte få sitt bord innan alla har kommit, men för den trevliga och avslappnade personalen var inte det något problem. Den första som anlände blev glatt visad till två olika bord med frågan: var föredrar du att sitta?

Menyn är medelhavsinspirerad med betoning på det italienska köket. Inget finlir, snarare vällagad comfort food. Vi började med att dela på signaturrätten Gravy Meatball Sliders – tre stora köttbullar gjorda på färs av fläsk, biff och kalv och rejält med pecorino (15 $). De serveras med långsamt och länge kokt tomatsås mellan små vitlöksbröd och lite rucola. Smakrikt, god konsistens och lagom att dela på för två eller tre personer. Vill man ta med sig smakupplevelsen hem så finns chef Joey Campanaros och mormor Rosies recept på Little Owls hemsida.

Gravy Meatball Sliders

Vi tog in ytterligare en förrätt, Soft Shell Crab, att dela på och fick den upplagd på varsin tallrik, utan att be om det (dagspriset varierar).  Det är sådana små detaljer som höjer servicen från bra till utmärkt.

Soft Shell Crab

Krabban (blue crab) gör sig av med sitt gamla hårda skal och när den börjar bilda ett nytt skal som fortfarande är mjukt är det dags att plocka upp den. En process som bara tar 1-3 timmar, så det gäller att snabba sig. I USA fångas och äts krabban färsk maj-september, men finns också att få tag i fryst året runt.

På Little Owl anländer den lätt friterad med skal och allt och är en mjuk och samtidigt krispig delikatess. Den serveras med en sallad på sparris, selleri, majs och gurka. Höjdpunkten var den krämiga dressingen gjord på bl a buttermilk (kärnmjölk, som tyvärr inte längre säljs i Sverige). Oemotståndlig!

Till varmrätt åt vi bl a en hel grillad abborrelik fisk med tillhörande Main Lobster Risotto (32 $). Fisken var mjäll och fylld med örter och citron och risotton var god, men något överkokt och saknade lite av djupet som bara en utmärkt fond kan ge.

Vi tog också in en portion mexikansk majs (9 $). Majs är en blind fläck på min matkarta – tänk tråkig burkmajs – men det här var något helt annat! Grillad och lagom söt med spännande kryddor och len i konsistensen.

Mexikansk majs

Vi avslutade med något av det svenskaste man kan äta: jordgubbs- och rabarberpaj med vaniljglass (8 $). Det var fin balans mellan sött och surt och efter allt annat vi hade ätit så var det lagom att dela på en portion.

Vi gick mätta och belåtna ut på gatan och just när vi hade börjat promenera hem öppnades dörren och hovmästaren tittade ut och ropade efter oss:

– Thank you, we would love to see you here again!

Ja, vi lovar. Vi kommer tillbaka!

Jordgubbs- och rabarberpaj

http://www.thelittleowlnyc.com/

In English: Varm, welcoming, and wonderful at Little Owl in Greenwich Village, New York.

oktober 16, 2012 at 21:16 Lämna en kommentar


november 2017
M T O T F L S
« Sep    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

Senaste inläggen

Tweets


%d bloggare gillar detta: