Urban Deli – ljuvlig oxkind och trevlig service på Söder

oktober 20, 2012 at 15:42 Lämna en kommentar

Okt 2012

Restaurangen, baren, butiken och bageriet  Urban Deli på Nytorget/Skånegatan i Stockholm serverar mycket god mat och säljer fräscha färdigrätter och spännande matprodukter. Prisnivån i butiken är ganska hög, men det är kul att botanisera bland burkar och flaskor när man är ute efter något som inte finns i vanliga livsmedelsaffärer.

Jag har besökt restaurangen några gånger de senaste åren och stämningen har alltid varit trevligt stimmig och maten har smakat gott, men servicen har haltat något. Mycket attityd och ont om leenden och engagemang. Vid det senaste besöket var dock den dåliga servicen som bortblåst. Alla var trevliga och mycket hjälpsamma när vi ville provsmaka vinet och ha svar på frågor om var matprodukterna kom ifrån.

Vi började med sex fina ostron som serverades snyggt upplagda på is med citron, lökvinaigrette och chilisås (18 kr/st). Äta ostron känns lite som att dricka tequila – det är proceduren som är halva nöjet.

Ostron

Till varmrätt åt vi en porterbrässerad skotsk Oxkind med svamp, (trattkantareller?) bacon, friterade rotsakschips och potatispuré. Oxkinden var uppenbarligen lagad med omsorg under lång tid på svag värme och föll härligt isär i den kraftiga porterreduktionen. Baconet och svampen passade perfekt till och potatispurén som hade en antydan till tryffelsmak var god, men något stabbig (225 kr). Ljuvlig höstmat!

Porterbrässerad oxkind med tryffelpotatispuré

En chokladtryffel var lagom efter den mättande varmrätten, så vi bestämde oss för en vit choklad- och citronvariant från det egna bageriet.

Jag tvekar ofta inför vit choklad eftersom den brukar vara alldeles för söt, men här dominerade citronsmaken på ett underbart sätt (kaffe, calvados och tryffel 179 kr).

Citron- och vit chokladtryffel, kaffe och calvados

Urban Deli är öppet för frukost och middag varje dag, lunch mån-fre och brunch lör-sön.

http://www.urbandeli.org/hem/

Entry filed under: Stockholm. Tags: , , , , , , , , , , , , , .

Matiga och mättande soppor Katz’s Delicatessen – karnivorernas paradis på New Yorks äldsta deli

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed


oktober 2012
M T O T F L S
    Nov »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Senaste inläggen

Tweets


%d bloggare gillar detta: