Matiga och mättande soppor

oktober 20, 2012 at 13:49 Lämna en kommentar

Okt 2012

När jag besöker mataffärerna Dean & DeLuca och Zabar’s i New York, dras alltid blicken mot de små, runda plastbyttorna med matiga soppor. De är supergoda och har namn som Chicken Gumbo Okra, Chunky Vegetables, Lobster Bisque och Matzo Ball Soup.

Jag har inte sett något liknande i Sverige tidigare, så när jag var i en mataffär häromdagen och fick syn på ett gäng soppor förpackade på samma sätt så var jag förstås tvungen att prova.

Snygg förpackning från Spoons

Det blev en variant med Butternut squash (smakar som pumpa). Den var tjock och matig med smak av spiskummin, kokosmjölk och en antydan av chilihetta. Varje smak och krydda var verkligen tydlig och den var både god, mättande och kändes nyttig (40 kr).

Soppa på butternut squash

Förutom Butternut Squash finns rödbetssoppa, grön ärtsoppa och tomatsoppa plus några grytor att välja mellan. Producenten heter Spoons och tillverkningen sker i Lund sedan hösten 2011, under ledning av syskonparet Henric och Ulrika Gervais. De görs för hand, är fettsnåla och innehåller inga tillsatser.

Produkterna går att köpa i livsmedelsbutiker i Stockholm, Malmö och Lund, adresser finns på www.smakaspoons.se

Dean & DeLuca
560 Broadway, SoHo, New York

Dean & DeLuca

Zabar’s
2245 West 80th St, Upper West Side, New York

Zabar’s

Entry filed under: Matprodukter, New York. Tags: , , , , , , , , .

Les Cocottes de Christian Constant – inbjudande charm i små gjutjärnsformar Urban Deli – ljuvlig oxkind och trevlig service på Söder

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed


oktober 2012
M T O T F L S
    Nov »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Senaste inläggen

Tweets


%d bloggare gillar detta: